TASTE：飲み口はまろやかで、後味はすっと飲み切れるさわやかな酸味が特徴。上品な味わい有機コロンビア産の豆の中でもかなりの高評価なコーヒー豆です。
＜生豆詳細＞
コロンビア北部に位置するサンタマルタ･シェラネバダ地区は、良質な気候、土壌のもと昔からの生態系が維持されており環境に負荷を与えることなくスペシャルティコーヒー愛好家にも認められる品質のコーヒーが生産される地域。完熟したチェリーのみを厳選して手摘みで収穫し、収穫後は、コロンビアの伝統的な水洗方法で果肉除去・発酵・洗浄を行い、15-20日かけパティオにてゆっくり乾燥させて仕上げます。環境保護と保全のもと、社会貢献にも貢献しながらみなさまに喜ばれるコーヒー生産を続けています。
【生産国】 コロンビア
【生産地域】サンタマルタシエラネバダ地区
【組合名】 SOL NACIENTE
【品種】 カツーラ コロンビア カスティージョ
【生産高度】約1,700m
【精製方法】ウオッシュド 天日乾燥