有機栽培コロンビアのコーヒー豆が新しくなり、更に高品質になりました！！

いつも、ご愛飲いただき誠にありがとうございます。

最近、有機栽培のコーヒー豆が安定的に買い付けが出来なくなっています。

世界中で原因は様々ですが、そんな状況に伴い、ナチュラルコーヒーのコロンビア産のコーヒー豆も生産地区が変わりました。

今回、準備できた新しい豆も有機栽培のコーヒー豆である事は変わりません。

し・か・も！更に品質も良くなりました。

これなら自信を持ってお客様に提供できると思ってますので、

是非、一度ご賞味下さい！

この先も、しばらくこのような事が続くと思いますが、出来るだけ自信を持ってご提供できる豆を準備できるよう努力して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

 焙煎：シティーロースト

 TASTE：飲み口はまろやかで、後味はすっと飲み切れるさわやかな酸味が特徴。　      　　　　上品な味わい有機コロンビアの中でもかなりの高評価・高品質です。

【生豆詳細】

コロンビア北部に位置するサンタマルタ・シェラネバダ地区は、良質な気候、土壌のもと昔からの生態系が維持されており、環境に負荷を与えることなくスペシャルティコーヒー愛好家にも認められる品質のコーヒーが生産される地域。

高品質の安定した コーヒーを毎年収穫できるようにようやくこぎつけることができました。 完熟したチェリーのみを厳選して一つ一つ手摘みで収穫します。

収穫後は、コロンビアの伝統的な水洗方法で果肉除去・発酵・洗浄を行い、15〜20日かけパティオにて ゆっくり乾燥させて仕上げます。

環境保護と保全のもと、社会貢献にも貢献しながら皆様に喜ばれるコーヒー生産を続けています。

生産地域：サンタマルタ　シエラ・ネバダ地区

組合名： SOL NACIENTE

品種：カツーラ、コロンビアカスティージョ

生産高度：約1,700m

精製方法：ウオッシュド　 天日乾燥 

認証：有機JAS